P….. 10 ans !

22.5.2011 par admin.

La vache, ca passe vite. T’es sur c’est pas 10 jours ? Non, non. Ca fait bien 10 ans de mariage. On a prevu un truc ? Ben oui, la babysitter vient a 7h et j’ai fait une resa pour le restaurant. On a besoin d’une resa un jeudi soir ? (pour ceux qui sont perdus, il s’agit d’un dialogue hypothetique entre moi et mon hubby)

N’empeche, la resa, heureusement que je l’avais faite. Ca nous a permis d’arriver comme des rois et d’etre conduit immediatement a note table, pas comme les dizaines d’autres gens venus diner un jeudi soir qui avait une heure d’attente… Je rappelle que je suis a Houston, pas a Paris, et qu’un resto avec liste d’attente un jeudi soir, c’est soit une tres mauvaise gestion du personnel et des tables, soit LE resto ou aller. Bref, nous prenons place, oscultons la carte et avons la bonne surprise de ne pas savoir quoi choisir tellement tout a l’air bon. Enfin surtout pour hubby, parce que moi, quand il y a du canard sur la carte, je ne le rate pas. Foie gras donc, servi dans son bocal avec brioche toastee, puis magret avec son flan de carotte et sauce madarine/gingembre. Pas decue la jeune mariee. Pourtant pas facile a contenter. Mais la tout etait parfait. Meme pour hubby qui a pris tartare de thon et sole/polenta. Dessert tres bien aussi, avec un tres leger bemol sur la pate feuilletee de la tarte tatin (manque d’epaisseur et de beurre a mon gout) de hubby, et sur le caramel de mon ile flottante qui aurait merite d’etre retravaille (genre sucre de cane et citron) au vu de l’excellente creme anglaise citron/thym.

Ce n’est pas mon genre de faire de la pub, mais la je ne saurais que trop recommander ce restaurant, Philippe’s restaurant, sur Post Oak si vous connaissez Houston. A garder pour une belle occasion le soir au regard de la note. A tenter definitivement le midi.

Bon app’ !

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